暖かくなってきて、アウトドアをするのが楽しみな季節になってきました。
中でも、バーベキューは大人にも子供にも人気がありますね。
しかし、バーベキューで調理できるものって限られてきませんか?
今回は、そんなバーベキューのマンネリ化を脱却すべく、簡単で、かつおしゃれに美味しく作れるバーベキューメニューをご紹介します。
バーベキューのレシピ おしゃれで簡単なメニュー
ただ肉と野菜を焼くだけのバーベキューはもうさよならしましょう。
ちょっとの一工夫で、おしゃれなのに簡単にできちゃうメニューはこちらです。
●海老のアヒージョ
超簡単にできます。ワイン、ビール、パンが止まらないスペイン料理!
作り方:http://clockworkapple.me/?p=8652
●ピンチョス
肉が焼けるまで時間がかかり、待っている時間って手持ち無沙汰になるんですよね。
そんな時、さっと前菜が出れば、みんな喜んでくれること間違いなしです。
作り方:ミニトマトやオリーブ、モッツァレラチーズ、アボカドなど、好きな具材を爪楊枝などのピンに刺すだけ。
●ガーリックハーブシュリンプ
海老の下ごしらえはあらかじめしておいて、現地でみんなでワイワイ楽しくできる一品です。
作り方:http://bbq-recipe.jp/shrimp-bbq-4/
●お餅
炭火で焼くお餅はとっても美味しいです。
空いたスペースに置けるので場所も取らずおすすめ。
●玉ねぎの丸ごとコンソメスープ
玉ねぎを丸ごと1個使った甘みと、ウインナーから良い出汁が出ていて、パンが止まらなくなる絶品です。
作り方:http://bbq-recipe.jp/onion-bbq-8/
バーベキューレシピで人気!ホイル焼きのアイデア
これまではホイルを使わずに出来る簡単メニューを紹介しました。
しかしホイルがあれば、バーベキューレシピにもっと幅を広げることができます。
ポイントは、アルミホイルを2重にすることで、焼き過ぎを防ぐことです。
面倒な作業なし、簡単なホイル焼きメニューはこちらです。
●じゃがバター
ぜひ新じゃがを使ってください。
アスパラバターも隣で作ると美味しいです。
作り方:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010002131/
●カマンベールのチーズフォンデュ
空いているスペースにちょこっと置ける場所取らずメニュー。
パンやトマト、ブロッコリーなどの野菜を用意して、お酒のおつまみにぴったりです。
作り方:カマンベールチーズに十字の切り込みを入れてアルミホイルに包んで焼くだけです。
●きのこのホイル焼き
マッシュルームであればチーズと、しいたけであればバター醤油とのコンビネーションがたまりません。
1.アルミホイルを大きめに切り、その上に油をしきます
2.1の上にきのこをまんべんなく置きチーズまたはしょうゆをかけます
3.ブラックペッパー・クミンまたはバターなどの調味料をかけます
4.チーズ及びバターが溶けるまでアルミホイルを閉じて待って完成です
●鮭のマヨネーズホイル焼き
マヨネーズとの相性が最高です。
作り方:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110001451/
まとめ
いかがでしたか?
次のバーベキューの予定が待ち遠しくなるレシピばっかりですよね。
とっても簡単にできるので、ぜひ試してみてください。